1) набор для холодца хорошо промыть, если нужно разрубить (у меня готовый набор для холодца), 2) кладем "
диета при раке лёгких" в большую и глубокую кастрюлю, 3) заливаем водой, так чтобы вода покрыла мясо и на 2-3 см была выше, доводим до кипения, тщательно снимаем шумовкой пену, 4) очищаем лук, разрезаем на две части и кладем в бульон,
диета доктора малышевой для женщин) перец горошком и лавровый лист я кладу сразу, добавляю соль по вкусу, 6) уменьшаю огонь, закрываю крышкой и оставляю вариться, таким образом вода не испаряется, за 30 минут до конца варки добавьте очищенную и порезанную крупно морковь, время варки от начала и до конца 5 часов, после
диета доктора малышевой для женщин выключайте огонь, 7) немного остывшее мясо вынимаете из бульона, удаляете кости, мясо, хрящики оставляем на холодец, бульон процеживаем через двойной- тройной слой марли( можно чистой ткани), 8) все мясо мелко порезать, можно прокрутить в мясорубке с крупными ячейками,
диета доктора малышевой для женщин) затем разложить мясо в специальную посуду для холодца, можно добавить мелко порезанный или толченый чеснок, залить бульоном и поставить в холодильник до полного застывания, 10) если вы хотите украсить холодец, то на дно можно положить морковь, залить немного бульоном, поставить в холодильник и когда бульон застынет , продолжать раскладывать холодец, у меня получился рисунок немного криво, я положила мясо сразу на морковку, подавать холодец можно с хреном, горчицой, аджикой, p, s, если вам что то не понятно, оставляйте комментарий?