берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу, полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, минут 10 при температуре 180 градусов (когда начал пузыриться, значит готов), даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем, перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской пиелонефрит диета n5 по певзнеру при оксалурии у детей переверните, пласт окажется на доске, 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( у меня укроп), заправляем майонезом, намазываем рулет начинкой, аккуратно сворачиваем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить, готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками,
если добавить в манник курагу или изюм, а верх пирога посыпать сахарной пудрой или украшениями для выпечки, то можно обойтись без обязательного торта на любом празднике, 1) густую простоквашу вылить в миску и поставить в теплое место минут на 10-15, чтобы максимально отделилась сыворотка, осторожно слить сыворотку, добавить немного сметаны, 2) в простоквашу осторожно всыпать манку (как при приготовлении манной каши), всыпать манку надо тонкой струйкой, и постоянно размешивать до однородной пиелонефрит диета n5 по певзнеру при оксалурии у детей, иначе будут пиелонефрит диета n5 по певзнеру при оксалурии у детей, и манка набухнет плохо, оставить для набухания манки на 20-25 минут, 3) перемешать яйца и сахарный песок, тщательно растереть до однородной массы, 4) смешать яйца с набухшей манкой, добавить разрыхлитель, чтобы манник был пышным, разрыхлителя надо чуть больше, то есть, полная чайная ложка с горкой, всыпать муку, перемешать, тесто для манника должно быть, как жидкая сметана, не гуще, чтобы пирог попекся полностью и не «просел», 5) чтобы придать маннику дополнительный вкус, можно добавить в тесто курагу (или изюм), для этого вымоченную курагу порезать тонкими полосками, смешать с тестом для манника, 6) тесто вылить в смазанную сливочным маслом чугунную сковороду, поставить в прогретую духовку, выпекать при температуре не выше 160-180 градусов до появления румяной корочки, проверить деревянной палочкой готовность манника, для этого несколько раз проткнуть пирог в нескольких местах, если палочка будет сухой, значит, манник надо вынимать, порезать манник на куски, к столу подать теплым,
салатик готовится очень быстро, вермишель размять руками (предварительно выбросив приправу и масло), добавить к вермишели 3 ст, л, майонеза и 3 ст, л, сметаны, размешать и оставить на 30 минут, крабовые палочки нарезать, яйца измельчить, мелко нарезать зелень, огурец нарезать небольшими кубиками, всe смешать, добавить лапшу и майонез (чтобы не было сухости), знаю, что такая лапша не полезна, но иногда можно покушать и такой салатик,
стручок свежего красного чили размягчить в воде, растолочь в ступке сухой перец чили и соль в пудру, добавить калган, лимонную траву, свежий перец чили вынуть из воды, растолочь в ступке и добавить к пряной массе вместе с чесноком, луком-шалот, черным перцем и крабовым мясом, растереть до получения однородной кашицы, подавать как соус к рыбным блюдам азиатской кухни, соус-паста с калганом к рыбному карри готова.
Создана: October 04, 2012, 07:14
