нарезать спелые помидоры и грибы дольками, а сыр кубиками, мелко нарезать огурцы, сладкий перец, яблоко, лук и зелень, засыпать нарезанные овощи в салатник и добавить зеленый горошек, в отдельной посуде растереть чеснок, лимонный сок и горчиц со сметаной или раст, маслом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, молотый перец, посолить и хорошо перемешать, залить заправкой овощи и бережно перемешать, готовый салат украсить нарезанными кусочками сладкого перца, зеленью петрушки панкреатит диета стол №5 укропа
пшеничную муку просейте на донышко на стол, сделайте воронкообразное углубление, в посуду разбейте свежее яйцо, добавьте воду и щепотку соли, все перемешайте и постепенно влейте в углубление в муке, быстро замесите тесто, тесто месите до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию, выдержите тесто 30 – 40 минут, накрыв его немного увлажненной салфеткой, панкреатит диета стол №5 придания ему большей эластичности, от теста отрежьте кусок, раскатайте его в жгут и разрежьте его на кусочки, каждый кусочек теста раскатайте в круглый тонкий кружочек, у которого края должны быть немного тоньше середины, на кружочек положите фарш и формуйте вареники в виде полумесяца или ушка, все вареники делайте одного размера и одинаковой формы, панкреатит диета стол №5 приготовления фарша вареный протертый картофель смешайте с пассерованным репчатым луком, перцем и вареными рублеными грибами, готовые вареники опускайте в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите при слабом кипении, когда вареники всплывут на поверхность, варите их еще 5 минут, затем выньте шумовкой на блюдо, готовые вареники подавайте с маслом, сметаной или соусом.
Создана: August 26, 2012, 10:25