курицу (или куриное филе) вымыть, разрезать
диета насыщенные жиры крупные порционные куски, чеснок натереть на мелкой терке, в майонез добавить чеснок, приправу и размешать, каждый кусок курицы натереть солью, перцем и обмазать майонезом, плотно уложить в кастрюлю, верх густенько намазать майонезом, накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник, насадить на шампуры, чередуя по желанию с кольцами сырого лука, и ж рить над углями, как обычный шашлык, этот вариант хорош тем, что куриный шашлык более нежный и быстрее готовится, мясо курицы гораздо легче усваивается, ну и просто очень вкусно, хотя бы для разнообразия :))
овощи хорошо помыть холодной вод й, острым концом шампура высверливается сквозное продольное отверстие внутри каждой картофелины, путём закручивания гипоалергенная диета для ребенка, картофелины должны подбираться гипоалергенная диета для ребенка, ровной аккуратной формы, не крупного размера, в образовавшееся отверстие начиняется курдючное сало вперемешку с солью, картофель одевается на шампур поперёк проделанному отверстию, баклажаны разрезать вдоль, но не до конца, в полученную щель засыпать по полчайной ложки соли, курдючное сало (если такового под рукой нет, то можно использовать свиное сало или куриный подкожный жир) нарезать полосками и нашпиговать баклажаны, затем отложить их в кастрюлю и дать постоять 30-40 минут, после этого слить образовавшийся рассол из баклажанов и одеть их на шампура, причём одеваются баклажаны одновременно на два шампура, поперёк, помидоры одеваются на широкий шампур все один за другим таким образом, чтобы верхушки были с одной стороны, а попки с другой, перец одевается на шампур, на манер помидоров, подготовить угли в мангале таким образом, чтобы не было открытого огня, поверхность раскалённых углей засыпается обильно мелкой поваренной солью, чтобы предотвратить возгорание от капель жира, следует учесть, что дольше всего гипоалергенная диета для ребенка картофель, поэтому надо постоянно крутить шампур, чтобы не было
гипоалергенная диета для ребенка, помидоры и перец запекаются до образования чёрного пятна на шкурке, которая начинаеn «облезать», затем очень осторожно, во избежание соскальзывания, шампур поворачивают на другую сторону, о готовности баклажанов узнают по размягчению тканей овощей, после готовности овощи снимаются каждый в свою посуду, из очищенных от шкурок баклажанов и помидор можно сделать икру, которая будет отличным гарниром к шашлыку из мяса или курицы.